野村友里
名前 | 野村友里 |
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カナ | ノムラユリ |
プロフィール |
料理人。
「食の革命家」アリス・ウォータース率いるシェ・パニースで修業した経験をもつ。2012年に東京・原宿にrestaurant eatripを、2019年に東京・表参道にeatrip soilをオープン。 ケータリングフードの演出や料理教室、食のドキュメンタリー映画『eatrip』で監督を務めるなど、幅広い活動をしている。 現在は朝日新聞デジタルにて、UAと「暮らしの音」を連載中。またJ-WAVE 「SARAYA ENJOY! NATURAL STYLE」にて、長年ナビゲーターを務めている。著書に『eatlip gift』『春夏秋冬 おいしい手帖』(ともにマガジンハウス)、『Tokyo Eatrip』(講談社)がある。 |